Assouline - Boek - Valentino: At the Emperor's Table

Als mode-editor en vriend André Leon Talley schrijft hij in de inleiding: "Valentino Garavani ontwerpt zijn lunches en diners, in al zijn huizen, op de manier waarop hij crescendo's en allegros vivace heeft gecreëerd gedurende zijn meer dan veertigjarige carrière als een van de grootste haute couture ontwerpers en high-fashion leiders in de wereld".

Schoonheid en vermaak zijn al lang de passies van Valentino. "Ik ben verliefd op schoonheid," geeft hij toe in de opening van het boek. "Ik heb altijd van mooie objecten gehouden." Hoewel buiten de tastbare kunstobjecten die in elk van zijn woningen zijn ondergebracht, wordt Valentino's uitmuntendheid als gastheer bepaald door de warmte en vreugde die hij voor zijn gasten creëert.

"Als je in zijn wereld komt, kom je in de wereld van de luxe; je komt in een zeldzame en weelderige, maar warme ruimte," voegt Talley eraan toe. De sfeer roept de "vreugde op van het delen, en de vreugde van het leveren van een prachtige eetervaring in een omgeving van verwondering en originaliteit; het delen met familie, vrienden en gasten; het delen van een goed gesprek dat vaak geanimeerd is; en het delen van prachtige bloemen, vooral uit Valentino's eigen tuinen", vervolgt hij in zijn inleiding.

Dit boek, dat is gefotografeerd door de beroemde Italiaanse fotograaf Oberto Gili, en georganiseerd per woonplaats, nodigt de lezer uit om te genieten van verschillende tafels en recepten die specifiek zijn voor elk huis. Een flan au chevre kan worden geserveerd op Portugees porselein in zijn skichalet in Gstaad, terwijl een bezoek aan zijn huis in Londen een "versierend meesterwerk"-zegt Talley in zijn tekst-- met een oosterse eetzaal van blauw en wit porselein. De New York City pied-a-terre toont "tafeldecoraties...grenzeloos in hun exquisitie", inclusief Russische serviesgoed en robijnrode Ierse glasplaten. Op T.M. Blue One worden de gasten mediterraan geïnspireerde gerechten geserveerd bovenop de op maat gemaakte, zeevarende themaservicepakketten. "Ik hou ervan om de dingen in mijn leven te delen met mijn vrienden," zegt Valentino.